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斯拉克COMBOX一體機有效助力企業(yè)規(guī)避食品安全風(fēng)險

加工食品可能含有化學(xué)品殘留，如防腐劑、色素、香料和農(nóng)藥。這些殘留物可能引發(fā)健康問題，包括過敏、慢性疾病和癌癥。對敏感人群影響更大。因此，食品安全標準和監(jiān)管機構(gòu)設(shè)定限量以降低或消除健康風(fēng)險。
一則新聞引發(fā)公眾關(guān)注食品安全問題，網(wǎng)紅酸奶面臨信任危機，曾以高于市場價2-3倍的價格出售，主打健康無添加劑。 媒體報道稱，消費者反映某品牌酸奶導(dǎo)致喉嚨和胃部灼熱，并散發(fā)消毒水氣味。網(wǎng)友投訴稱飲用后出現(xiàn)辣喉、打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等癥狀，疑似急性上呼吸道感染。這些投訴顯示食品問題已影響健康，嚴重性遠超一般食品問題。一周內(nèi)，關(guān)于該酸奶的網(wǎng)絡(luò)輿情達1.83萬條，顯示問題影響廣泛且嚴重。
據(jù)《中國消費者報》采訪多位學(xué)者后的報道，引起酸奶產(chǎn)生這種口感最可能的原因是在對包裝材料進行消毒時，消毒液濃度超標、殘留高，雙氧水殘留后入口導(dǎo)致的。

一、食品加工助劑-雙氧水

雙氧水，作為一種化學(xué)物質(zhì)，可作為食品加工助劑使用，但必須遵循嚴格的殘留量規(guī)定。在中國，依據(jù)GB 2760-2014標準，雙氧水在食品加工中的應(yīng)用是被允許的。同時，GB/T 19063-2009標準特別指出，在乳制品中，雙氧水的殘留量不得超過0.5mg/L（即0.5ppm）。值得注意的是，不同國家和地區(qū)對于食品添加劑的規(guī)范可能存在差異。

二、COMBOX一體機幫助企業(yè)規(guī)避食品安全風(fēng)險

如何規(guī)避食品安全風(fēng)險，已成為行業(yè)內(nèi)的熱議話題。斯拉克的超潔凈吹灌旋一體設(shè)備可以完全規(guī)避這種風(fēng)險。在2024年乳制品工業(yè)博覽會上，我們展示了COMBOX SBLH2F 超潔凈吹灌旋一體設(shè)備，該設(shè)備擁有六項專利技術(shù)。它采用干法殺菌技術(shù)，徹底消除了對雙氧水及其他化學(xué)物質(zhì)的依賴。

三、COMBOX SBLH2F 超潔凈吹灌旋一體設(shè)備的獨特優(yōu)勢

  • 專利傳輸系統(tǒng)。專利N°1257839：傳輸區(qū)域由無菌空氣流保護。
  • 脈沖光瓶口殺菌。專利N°2493515：脈沖光殺菌系統(tǒng)應(yīng)用于瓶口，實現(xiàn)log 3殺菌效率，無化學(xué)殘留和瓶身變形，不需要水。
  • 脈沖光瓶蓋殺菌。專利N°2493515：脈沖光殺菌技術(shù)用于瓶蓋殺菌，能在300微秒內(nèi)以160℃溫度殺死細菌，輕松實現(xiàn)log3級殺菌效率，無化學(xué)殘留和瓶蓋損傷變形，不需要水。

斯拉克的COMBOX SBL/H2F系統(tǒng)為乳品市場帶來了革新，滿足了PET瓶裝市場的需求，并提供了食品安全的解決方案。該系統(tǒng)已被廣泛應(yīng)用于全球客戶的制造工廠，進行專業(yè)的管線安裝。斯拉克灌裝機為乳制品生產(chǎn)灌裝提供全新的解決方案，將有效幫助乳制品企業(yè)規(guī)避食品安全風(fēng)險。

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